Vinaigrette de la déesse verte

Name: vinaigrette de la déesse verte
Total time: 15 min
Yield: 16
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la mayonnaise; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la crème sure; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du persil plat haché frais; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de l'estragon frais haché; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la ciboulette fraîche hachée; 2 cuillères à soupe de jus de citron frais, ou plus au goût; 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz; 1 filet d'anchois; 1 gousse d'ail hachée; 2,5 cm de poivre de Cayenne, ou au goût; sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

Cette sauce onctueuse, délicieusement acidulée et délicieuse est non seulement ma vinaigrette préférée, mais aussi l’une de mes trempettes préférées.Vous pouvez bien sûr modifier l’acidité avec plus ou moins de citron, ainsi que jouer avec le sel et le poivre, veuillez ne pas changer le trio d'herbes.La façon dont le persil et la ciboulette jouent contre l'estragon sucré rend cette vinaigrette incomparable.

Ingrédients

Préparation

Mélanger la mayonnaise, la crème sure, le persil, l'estragon, la ciboulette, le jus de citron, le vinaigre de riz, le filet d'anchois, l'ail, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre noir dans un mélangeur, jusqu'à consistance lisse..