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Vinaigrette japonaise au sésame crémeux de nona
Mon père aime beaucoup une vinaigrette au sésame crémeuse trouvée dans un restaurant japonais près de lui et m'a demandé si je pouvais trouver quelque chose de proche.J'ai goûté, goûté et goûté et suis parvenu à la conclusion qu'il s'agit d'un film publicitaire vinaigrette à base d’œufs crus, goût de vinaigre très vif rappelant celui de la mayonnaise kewpie et autre chose que je ne saurais préciser. Cette vinaigrette est bonne, mais quand vous la goûtez toute seule, je me rends compte qu’il y avait beaucoup de stabilisants, de conservateurs et de produits chimiques Mais je devais quand même proposer quelque chose à papa parce qu’il payait un bol d’une contenance de 1,25 litre contenant pour un de ce pansement et il le passait rapidement.Voici ma traduction Je pense être beaucoup plus savoureux que je suis fier de. Vous pouvez facilement moudre les graines de sésame grillées dans le moulin à café pendant 1 seconde ou vous pouvez utiliser un mortier et un pilon.Il ne devrait être que partiellement broyé
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Ingrédients
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de mirin
- 1 cuillère à soupe de sucre ou 1 cuillère à soupe de substitut de sucre
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame, grillées et partiellement moulues
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame, grillées et partiellement moulues
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
Préparation
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Bien mélanger tous les ingrédients et réfrigérer.
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Laisser au réfrigérateur pendant 2 à 3 semaines..
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