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Camping Girl
Vinaigrette japonaise omniprésente
On trouve ce type de vinaigrette dans de nombreux restaurants japonais de l'USI. Les gens demandaient souvent quelque chose de similaire, alors je l'ai créé vers le milieu ou la fin des années 90. Si cette vinaigrette est trop acidulée à votre goût (elle s'altérera avec la salade verte ) ajoutez 1-2 t d'eau à la vinaigrette
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Ingrédients
- 60 litres d'huile
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à café de jus de citron ou 1 cuillère à café de jus de citron vert
- 1 cuillère à soupe de céleri, haché grossièrement
- 1 cuillère à soupe de gingembre haché grossièrement
- A cup with a capacity of 60 ml containing onion, chopped roughly
Préparation
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Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger pendant 30 secondes.
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Si cette vinaigrette est trop acidulée à votre goût (elle sera arrosée de salade verte), ajoutez 1-2 t d'eau à la vinaigrette.
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