Vodka piment de Cayenne

Name: vodka piment de Cayenne
Total time: 15 min
Yield: 1 bottle, 30
Ingredients: 6 piments de Cayenne de taille moyenne; 1 bouteille de vodka (750 ml)

C’est quelque chose que j’ai trouvé dans un livre il ya quelques années, que j’ai essayé et que j’ai aimé. Il a un bon goût de poivre au fil du temps. comme le rhum et les habaneros, le brandy et les poivrons pour oiseaux.J'ai toujours une bouteille au congélateur.

Ingrédients

6 piments de Cayenne de taille moyenne

1 bouteille de vodka (750 ml)

Préparation

Versez un verre ou deux de vodka par vous-même pour compenser l'espace que prendront les poivrons.
Couper une fente dans chaque poivron. Enlevez les graines et la vrille interne. Essayez de garder les poivrons jolis.
Insérez chaque poivron dans la bouteille. Fermez la bouteille et conservez-la au moins 1 mois si 80 épreuves, 3 mois si 90 épreuves, plus c'est long, mieux c'est.