Vraie tarte à la citrouille à partir de zéro (facile !!!)

Name: vraie tarte à la citrouille à partir de zéro (facile !!!)
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 1 Pie, 10
Ingredients: 1 votre croûte à tarte préférée; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la purée de citrouille, provenant d'une vraie citrouille (voir ci-dessous); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 1 1/2 cuillères à café de cannelle; 1 cuillère à café de girofle; 1 cuillère à café de piment; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 1/2 cuillère à café de macis ou 1/2 cuillère à café de noix de muscade; 1/2 cuillère à café de vanille; 1/2 cuillère à café de sel; 4 gros œufs; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la crème épaisse ou Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du lait évaporé

Le meilleur du monde, d'une vraie citrouille !!! La torréfaction de la citrouille ajoute de la saveur à la caramélisation des sucres naturels. Vous ne saurez pas ce qui vous a frappé est si bon.

Ingrédients

Préparation

Réduire le feu à 350 et cuire au four pendant 40 à 60 minutes jusqu'à ce qu'un couteau ou un cure-dent en ressorte propre.
Retirer les graines et la pulpe.
Percer quelques trous dans la peau avec une fourchette.
Placez la citrouille sur une plaque à pâtisserie, les côtés coupés vers le haut.
Badigeonner légèrement d'huile.
Cuire au four 325 jusqu'à tendreté (en fonction de la taille de la citrouille 30 à 60 minutes).
Laisser refroidir.
Retirer le potiron et le réduire en purée au mélangeur à main ou au robot.
Ajouter le reste des ingrédients dans un grand bol et fouetter pendant 3 minutes.
Verser dans la croûte à tarte et cuire à 425 pendant 15 minutes.
Reduce heat to 350 and bake for 40 to 60 minutes until knife or toothpick comes out clean.
Servir avec de la glace ou de la crème fouettée.
Conserver au réfrigérateur.