Vrais paprikas de poulet hongrois

Name: vrais paprikas de poulet hongrois
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: 2 (1,3 kg) de poulet à frire, coupé en morceaux; 3 cuillères à soupe de beurre; 2 large onions, peeled and chopped; 2 gousses d'ail, écrasées; 2 cuillères à café de paprika hongrois; 3/8 litre de bouillon de poulet; 1 cuillère à café de sel (au goût); Poivre à goûter); 2 -3 cuillères à soupe de farine; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème sure, à la température ambiante; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème épaisse

C'est un plat hongrois qui semble plaire à presque tout le monde ... le poulet est très tendre et très savoureux et la sauce est toujours imbibée de bon pain français ou de pain hongrois ..... mais il y en a beaucoup de versions différentes de ceci composé par beaucoup de différentes personnes ...... il y a seulement 1 vrai Paprikas hongrois.Je viens d'une famille de 7 générations de Hongrois de sang, nous mangeons, nous parlons et nous cuisinons tous hongrois .. ... encore à ce jour.Alors je transmettrai cette recette de nombreuses générations de cuisiniers fantastiques et de gens formidables.Profitez.

Ingrédients

Préparation

2 T. vinaigre.
3-C.flour.
5 oeufs.
2 cuillères à café de sel.
1/4 C d'eau.
Mélangez les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.Prenez la pâte par cuillerée à thé dans de l'eau bouillante salée.Cuire 10 minutes.Égoutter.Rincer à l'eau froide.Servir dans des assiettes et garnir de sauce et de poulet.Elle peut également être servie avec la salade traditionnelle de concombre hongrois.
Salade de concombre hongroise à la crème sure:.
2 concombres.
1 lg de gousse d'ail pressée
1 1/2 cuillères à café de sel.
2 T. vinegar.
1/2 ° C de crème sure.
Paprika Hongrois.
Parer les concombres et les couper en tranches minces, placer dans un bol, ajouter l'ail, mélanger avec du sel.Réfrigérer pendant 2 heures.Égoutter les concombres très bien.Blender le vinaigre avec la crème sure et ajouter les concombres, bien mélanger et parsemer généreusement de paprika et servir.

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