Wontons de porc croustillants de grand-mère

Dans un bol, mélanger le porc haché, le céleri, la carotte, l'oignon et l'ail. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la sauce soja; mélanger avec les mains jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Séparez les emballages Wonton et déposez-les sur une surface propre.Spoon 1 cuillère à café du mélange de porc au centre de chaque emballage.Épaississez les bords des emballages Wonton avec un œuf battu, repliez la garniture pour former un triangle, puis appuyez dessus Placer les wontons finis sur une plaque à pâtisserie.

Chauffer l'huile de canola dans une friteuse ou une grande casserole à 180 degrés (180 ° C).

Faites frire les wontons, environ 6 à la fois, jusqu'à ce qu'ils virent au brun doré et flottent vers le haut, 3 à 4 minutes. Retirez-les et égouttez-les sur une assiette tapissée de papier essuie-tout.