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BARB75
Wraps de laitue asiatique
Il y a quelques mois, j'ai posté cette recette pour des enveloppements au poulet à la laitue épicée au basilic. Fabriquée avec les enveloppes de laitue de PF Chang à l'esprit, j'ai créé la recette susmentionnée comme une alternative plus saine. La version de PF Chang est chargée de calories, de glucides (22% de votre consommation quotidienne recommandée) graisses malsaines (15% de votre consommation quotidienne recommandée de graisses saturées). De plus, jetez un œil à plus de renseignements nutritionnels sur les enveloppements de laitue de Pf Chang et sur d’autres revues de restaurants. N'ayant pas fait cela depuis des mois, mon désir de manger un plat presque entièrement à base de viande est tout de même passé par la fenêtre. Passer une version végétarienne semblait être la seule solution logique.En cas de doute, remplacez le poulet par des haricots.Quel type de haricots Cela dépend du goût que vous recherchez. Les pois chiches offrent le punch idéal pour la version végétarienne de cette recette.Ils se décomposent parfaitement en un état semi-moulu et absorbent les saveurs asiatiques de ce plat sans manquer un battement. je
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Ingrédients
Préparation
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Égouttez et rincez les deux boîtes de pois chiches.
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Placez les pois chiches dans un robot culinaire et réduisez en purée toutes les 5 à 10 secondes. Vous ne voulez pas transformer les pois chiches en purée, vous voulez simplement les broyer en morceaux.
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Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une casserole et chauffer.
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Ajoutez les pois chiches et laissez cuire à feu moyen pendant 3-4 minutes en remuant continuellement pour ne pas brûler.
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Ajoutez le reste des ingrédients, sauf le basilic, et mélangez.Cuire à feu doux pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
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Si vous utilisez des feuilles de basilic, ajoutez-les et laissez cuire pendant 1 à 2 minutes en mélangeant le basilic et en le laissant flétrir.
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Lavez les feuilles de laitue et séchez-les.
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Verser une portion saine du mélange de pois chiches sur des feuilles de laitue et servir immédiatement. Arroser de sauce sirachi si désiré.
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