Ww bacon, oeuf et pommes de terre rissolées

Name: ww bacon, oeuf et pommes de terre rissolées
Cook time: 14 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: spray de cuisson (2 sprays); 4 galettes de pommes de terre hachées, galettes de pommes de terre préparées sans matière grasse; 3 gros blancs d'œufs; 3 gros blancs d'œufs; Bacon canadien 85 g, haché finement; 1 cuillère à soupe d'oignon vert émincé (partie verte uniquement); 1/8 cuillère à café de poivre noir (au goût); 1/8 cuillère à café de sel de table (au goût); 1/8 cuillère à café de poivre noir (au goût); 8 cuillères à café de ketchup épicé, variété chaude et épicée

J'ai reçu cette recette de Weight Watchers.Il fait un petit déjeuner à 4 points.Laissez une pile supplémentaire dans le réfrigérateur pour un repas rapide au micro-ondes.

Ingrédients

Préparation

Donne 1 pile par portion.
Placer les galettes hachées dans la poêle; cuire à feu moyen du premier côté jusqu'à coloration dorée, environ 7 à 9 minutes.
Retourner les galettes; cuire jusqu'à ce que le dessus soit doré, environ 5 minutes de plus.
Pendant ce temps, enduisez une deuxième grande poêle antiadhésive d'un aérosol de cuisson; chauffer à feu moyen-doux.
Dans un grand bol, battre ensemble les œufs, les blancs d'œufs, le bacon, les oignons verts, la sauce au piment fort, le sel et le poivre; verser dans la poêle préparée puis augmenter le feu à moyen.
Laisser les oeufs partiellement cueillis puis brouiller à l'aide d'une spatule.
Lorsque les œufs sont mis, mais légèrement brillant, retirer du feu; couvrir pour garder au chaud jusqu'à la cuisson complète des pommes de terre rissolées.
Pour assembler les piles, placez 1 galette de hasch brown sur chacune des 4 assiettes.
Garnir chacun avec 0,25 du mélange d’œufs et servir avec 2 cuillères à café de ketchup.
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre, si désiré.
Yields 1 stack per serving.
Le bacon de dinde finement coupé en dés constitue une alternative agréable au bacon canadien dans cette recette.
Assurez-vous simplement de faire cuire le bacon avant de l'ajouter aux œufs (cela pourrait affecter les valeurs en points).