Ww boeuf cinq parfumé

Name: ww boeuf cinq parfumé
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: Ragoût de bœuf bien paré de 600 grammes (mandrin ou autre coupe bon marché); 2 petits morceaux de gingembre, écrasés; 2 petites gousses d'ail, écrasées; 1 branche de coriandre (parsely chinois, coriandre); 2 cuillères à café de poudre de cinq épices; 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc; 3/4 cuillère à café de sel (au goût)

Ingrédients

Ragoût de bœuf bien paré de 600 grammes (mandrin ou autre coupe bon marché)
2 petits morceaux de gingembre, écrasés
2 petites gousses d'ail, écrasées
1 branche de coriandre (parsely chinois, coriandre)

2 cuillères à café de poudre de cinq épices
2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
3/4 cuillère à café de sel (au goût)

Préparation

Couper la viande en cubes de 3,75 centimètres, couvrir d'eau bouillante dans une casserole et porter à ébullition.
Cuire 1 heure ou jusqu'à ce que le boeuf soit tendre.
Égouttez le réfrigérer pour figer la graisse.
Jeter la graisse congelée.
Réchauffer le bouillon de bœuf, porter à ébullition avec le reste des ingrédients et cuire 10 minutes.
Verser sur le boeuf.
Le bœuf peut être servi chaud, froid ou à la température ambiante.