Xi-fan - riz frit facile

Xi-fan signifie "riz liquide" et il est souvent consommé au petit-déjeuner dans le nord de la Chine, généralement à base de riz, mais peut être du mil, de l'orge ou un autre grain. Il est souvent accompagné d'arachides, de légumes marinés, d'œufs millénaires ou porc déchiqueté. Cette version moderne et facile est l’un des seuls petits déjeuners que je puisse manger avant de travailler pendant deux heures et qui me permet d’aller de l’avant! Vous pouvez utiliser les épices que vous aimez.