Ziti cuit au four avec quatre fromages

Name: ziti cuit au four avec quatre fromages
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du lait, ébouillanté; 1/4 cuillère à café de noix de muscade; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage mozzarella râpé; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la fontina râpée; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage mozzarella râpé; 400 grammes de pâtes Ziti ou 400 grammes de penne; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage mozzarella râpé

J'aime les macaronis et le fromage. Cette version est fantastique, avec une couche croustillante au fromage sur le dessus et des pâtes cuites au fromage crémeuses au milieu.

Ingrédients

Préparation

Verser la sauce et mélanger.
Retirer du feu et incorporer le lait chaud en fouettant.
Remettre la casserole sur le feu, porter à ébullition en fouettant pendant 10 minutes.
Retirer du feu et ajouter la noix de muscade, de cuillère à café de sel et ¼ de cuillère à café de poivre.
Dans un petit bol, mélanger 1/4 litre de gruyère, ½ tasse de Fontina et ½ tasse de Parmesan; incorporer le fromage dans la sauce, ½ tasse à la fois, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Assaisonner selon l'envie.
Préchauffer le four à 390 F.
Faites bouillir le ziti jusqu'à al dente.
Bien égoutter et transformer en un plat à four beurré en pyrex de 33 x 23 x 5 cm.
Assaisonner avec ¼ c. À thé de sel et ¼ c. À thé de poivre.
Pour sauce over and combine.
Saupoudrer le reste de ½ tasse de gruyère, ½ tasse de parmesan, un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant ½ fontina et toute la mozzarella.
Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le brun doré soit pâle.