Zwiebelkuchen (tarte à l'oignon)

Préchauffez le four à 210 ° C (220 ° C). Tapissez un moule à pizza ou un grand plat à pizza avec la pâte préparée, en veillant à ce que la pâte s'étende sur les côtés du plat.

Faire sauter l'oignon dans une poêle jusqu'à ce qu'il devienne translucide et verser l'oignon cuit dans un grand bol à mélanger. Placez le bacon dans une grande poêle profonde. Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à coloration homogène. Égoutter, hacher et ajouter à l'oignon; bien mélanger.

Incorporer la crème sure.Beat assez d'oeufs pour casser les jaunes, puis mélanger au mélange à tarte.Ajouter la farine pour épaissir le mélange (les oignons créeront beaucoup d'eau), puis ajouter le sel.Mélanger bien et verser le mélange dans le plat préparé.Saupier avec des graines de cumin.

Cuire au four préchauffé pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que les oignons commencent à brunir.