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10 g ou moins par portion

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400 kcal ou moins par portion

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6 g ou plus par portion

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30 g ou moins par portion

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10 g ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
1
Almodrote de berengena (flan d'aubergines à la turque)
 
 
4-6 PortionsPTM60 min

Almodrote de berengena (flan d'aubergines à la turque)


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Préparation

  1. * 1.Préchauffez le four à 500. Pincez les aubergines à plusieurs reprises à l'aide d'une fourchette.Placez sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four, en tournant pour éviter les brûlures, pendant 45 minutes.Cool.Pelez ou évidez la chair dans une passoire. les jus, hachez la chair avec un couteau et écrasez-la avec une fourchette.
  2. * 2. Baissez la température du four à 350. Dans un grand bol, écrasez le fromage feta.Ajoutez les œufs, le repas de matzoh, 5 cuillères à soupe de gruyère et 4 cuillères à soupe d'huile.Beat bien.
  3. * 3.Ajouter les aubergines et mélanger.Versez le mélange dans un plat à four huilé, versez-y une cuillère à soupe d'huile, saupoudrez du reste du fromage et faites cuire pendant 1 heure, jusqu'à coloration légère.



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