Boeuf lok lak (recette cambodgienne)

Name: boeuf lok lak (recette cambodgienne)
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g de steaks de bœuf tranchés (à votre meilleur prix); Une tasse de 60 ml contenant de la sauce de soja légère; 1 cuillère à soupe de sauce d'huîtres; 2 petites tomates tranchées; 3 cuillères à soupe de sucre; 2 cuillères à café de poivre noir fraîchement moulu; 1 cuillère à café de sauce de poisson; 2 gousses d'ail, émincées; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 2 petites tomates tranchées; 1 concombre, pelé et finement tranché; 0.5 small red onion, finely sliced; laitue, iceberg ou feuille de romaine; jus d'un citron vert; 2 cuillères à café de poivre noir fraîchement moulu; 1 cuillère à café de sel ou 1 cuillère à café de poisson; 1 cuillère à soupe d'eau

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le bœuf avec la sauce de soja, la sauce d'huîtres, le sucre de sauce tomate, la sauce de poisson, le poivre noir moulu et l'ail.Mariner au moins 20 minutes ou jusqu'à une heure.
Faire trempette, mélanger les ingrédients dans un petit bol-mis de côté.
Décorer deux assiettes avec des tomates en tranches, du concombre et de l'oignon. Mettre de côté.
Placez les feuilles de laitue sur un plateau séparé.
Faire chauffer l'huile dans un wok à feu vif et faire sauter le bœuf jusqu'à ce qu'il soit cuit. Diviser entre les deux assiettes.
Voir l'intro pour savoir comment manger.