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Boulettes de haggis à la bière avec une sauce à la moutarde au whisky
Les Haggis végétariens MacSweens sont disponibles dans le monde entier. /Homepage.htm.Il s'agit d'une recette originale de MrFalafel, issue du groupe de discussion alt.food.vegan.
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Ingrédients
Préparation
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Mélangez la bière et la farine, ajoutez un peu de poivre noir et de cayenne, pour faire une pâte.
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Déballer les haggis et former les morceaux de haggis dans des boules de la taille de petites noix.
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Mettez environ un centimètre d'huile dans une casserole ou un wok et faites chauffer.
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Lorsque l'huile est chaude, rouler une à une les boules de haggis dans la pâte jusqu'à ce qu'elles soient complètement enrobées et les déposer dans l'huile chaude.
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Cuire jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et la retirer à l'aide d'une cuillère à égoutter et l'égoutter sur du papier essuie-tout ou du papier essuie-tout.
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Mélangez le whisky et la moutarde dans un petit bol pour obtenir une sauce à trempette fine.
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Servir les boulettes de haggis sur un plateau avec le bol de sauce au milieu.
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