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Alli
Caviar de moutarde
C’est mon type préféré de moutarde, celui où les graines de moutarde apparaissent dans votre bouche. frigo.
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Ingrédients
Préparation
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Amener tous les ingrédients à ébullition à feu moyen-élevé dans une casserole moyenne.
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Réduire le feu à doux et laisser mijoter, en remuant souvent et en ajoutant de l'eau par cuillères à soupe si le mélange est trop sec.
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Cuire jusqu'à ce que les graines de moutarde soient encore fermes et intactes et sautent comme du caviar lorsqu'on mord dedans, environ 45 à 50 minutes.
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Retirer la casserole du feu et laisser le mélange de moutarde refroidir complètement.
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Transférer dans un récipient hermétique et réfrigérer.
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Conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.
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