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Satoukum
Chou espagnol
Kale avec des morceaux de chorizo. Savoureux et surprenant
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Ingrédients
Préparation
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Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre.
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Pommes de terre pauvres et mettre le chou frisé avec un peu de sel dessus.
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Ajouter 2 1/2 Dl d'eau.
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Porter à ébullition et faire bouillir le chou-fleur et les pommes de terre doucement pendant environ 30 minutes.Au milieu, éplucher et couper les oignons grossiers.
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Nettoyer le poivre, laver et couper en cubes.
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Couper le chorizo en cubes et le saucisson fumé en tranches épaisses.
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Couper les tranches en deux.
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Dans une grande poêle à frire, ajouter environ 4 minutes à chorizo sur feu moyen-vif.
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Créer sur assiette.
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Cuire l'oignon et le paprika à feu moyen pendant environ 4 minutes à feu moyen-vif.
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Faites chauffer le chorizo et la saucisse fumée à travers et continuez à chauffer pendant un moment.
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Versez le chou frisé, récupérez le liquide de cuisson.
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Smash le chou avec un pilon.
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Incorporer l'huile d'olive et l'eau de cuisson afin d'obtenir un ragoût lisse.
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Créer un mélange chorizal.
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Assaisonner avec du sel et du poivre.
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Faire bouillir le ragoût de chou dans des assiettes profondes.
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Servir avec des oignons piccalilly et argentés..
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Nutrition
645Calories
Sodium27% DV640mg
Graisse57% DV37g
Protéine54% DV27g
glucides17% DV50g
Fibre40% DV10g
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