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400 kcal ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
1
Chou espagnol
 
 
4 PortionsPTM40 min

Chou espagnol


Kale avec des morceaux de chorizo. Savoureux et surprenant

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Préparation

  1. Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre.
  2. Pommes de terre pauvres et mettre le chou frisé avec un peu de sel dessus.
  3. Ajouter 2 1/2 Dl d'eau.
  4. Porter à ébullition et faire bouillir le chou-fleur et les pommes de terre doucement pendant environ 30 minutes.Au milieu, éplucher et couper les oignons grossiers.
  5. Nettoyer le poivre, laver et couper en cubes.
  6. Couper le chorizo ​​en cubes et le saucisson fumé en tranches épaisses.
  7. Couper les tranches en deux.
  8. Dans une grande poêle à frire, ajouter environ 4 minutes à chorizo ​​sur feu moyen-vif.
  9. Créer sur assiette.
  10. Cuire l'oignon et le paprika à feu moyen pendant environ 4 minutes à feu moyen-vif.
  11. Faites chauffer le chorizo ​​et la saucisse fumée à travers et continuez à chauffer pendant un moment.
  12. Versez le chou frisé, récupérez le liquide de cuisson.
  13. Smash le chou avec un pilon.
  14. Incorporer l'huile d'olive et l'eau de cuisson afin d'obtenir un ragoût lisse.
  15. Créer un mélange chorizal.
  16. Assaisonner avec du sel et du poivre.
  17. Faire bouillir le ragoût de chou dans des assiettes profondes.
  18. Servir avec des oignons piccalilly et argentés..


Nutrition

645Calories
Sodium27% DV640mg
Graisse57% DV37g
Protéine54% DV27g
glucides17% DV50g
Fibre40% DV10g

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