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Chris Bellers
Coeur d'orignal farci
De mon pote canadien. Je ne l'essayerai jamais, mais si vous aimez le coeur, essayez-le! Et si vous le faites, laissez-moi savoir ce que vous en pensez! Apparemment, il fonctionne aussi avec le cœur du caribou.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 350.
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Mélanger la chapelure, l'oignon haché, la sarriette, le beurre fondu, le sel et le poivre et bien mélanger.
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Farcir le coeur avec ce mélange.
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Enveloppez le cœur rembourré dans du papier parchemin pour éviter qu'il ne se dessèche pendant la cuisson.
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Cuire à 350 ° C pendant environ 90 minutes ou jusqu'à ce que le cœur soit * agréable * et tendre.
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