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Holly B.
Cuisses de poulet désossées / sans peau - autocuiseur
J'achète en gros des hauts de cuisses de poulet sans peau de Costco. J'aime les faire cuire dans mon autocuiseur, puis les congeler. Chaque fois que j'ai besoin d'un repas rapide, je sors une cuisse et l'ajoute aux pâtes, prépare un sandwich, etc. La recette est pour 4 cuisses de poulet, mais le timing devrait être bon pour 10 à 12 cuisses, vérifiez après 10 minutes d'origine et cuire plus si nécessaire (le timing pour le poulet avec bone IN est très différent).
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Préparation
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Ajouter de l'eau à l'autocuiseur.
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Ajouter le poulet.
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Amener le cuiseur à haute pression.
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Tenir à haute pression pendant 10 à 12 minutes.
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Relâchez rapidement la pression.
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Vérifiez la cuisson.
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