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Fatias Douradas
 
 
4-6 PortionsPTM25 min

Fatias Douradas


C’est un plat très traditionnel adapté du blog d’alimentation The Two Azorean Chicks.La quantité d’œufs semble varier en fonction du lieu où vous trouvez cette recette. Je commencerais par la plus petite quantité et en ajouterai d’autres au besoin.Cependant, elle est généralement servie pour le dessert plutôt que le petit déjeuner ou le brunch.

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Préparation

  1. Pendant que l'huile chauffe, mélangez le sucre et la cannelle dans une assiette creuse (des assiettes à tarte à fond épais ou des plats à base de pyrex carrés donnent de bons résultats). Placez les œufs battus dans un autre, puis le lait mélangé à la vanille le rendre aussi facile que possible pour vous.
  2. Prenez l’huile et remplissez un four hollandais avec environ 86 centimètres d’huile. Gardez l’huile bien chaude, vous en voudrez environ 365. Vous pouvez vérifier si l’huile est prête en y mettant un peu de farine et en vérifiant ça commence à frire.
  3. Une fois que l'huile est prête, plongez votre pain dans le lait des deux côtés, laissez-le égoutter, puis allez vers les œufs et trempez les tranches dans le mélange.
  4. Ensuite, placez-le soigneusement dans l'huile. Laissez-le devenir brun clair et légèrement doré des deux côtés.
  5. Enlevez de l'huile et placez dans le mélange de cannelle et de sucre et couvrez tous les côtés place sur le plateau qui est recouvert d'essuie-tout pour attraper le reste d'huile.
  6. Servez chaud.



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