Fondue au sherry avec riz jaune

Name: fondue au sherry avec riz jaune
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 75 g riz jaune prenez un 325 g; 1 litre bouillon de boeuf ou bouillon de poulet, de comprimé; 400 ml sherry moyennement sec; 2 clou de girofle ail finement haché; 1 poivron rouge en anneaux; 3 bouquet d'oignons en anneaux

Une recette savoureuse. Le plat principal contient les ingrédients suivants: viande, riz jaune (325 g), bouillon de boeuf (ou bouillon de poulet, comprimé), sherry moyennement sec, ail finement haché, poivron rouge (en rondelles) et oignons verts (en rondelles).

Ingrédients

Matériels de cuisine

pot à fondue
fourchettes à fondue

Préparation

Faites bouillir le riz en suivant les instructions sur l'emballage. Porter à ébullition dans un faitout avec le sherry, l'ail, le poivron rouge et les oignons nouveaux. Mettre à feu doux et laisser mijoter avec le bouillon dans le moule pendant 5 min. Placez le plat à fondue, le riz et les bols de trempettes sur la table. Incorporer la fourchette à fondue à chaque fois et laisser cuire dans le bouillon de sherry. Après le repas, étendre le riz sur quatre bols et verser le bouillon.
Pour cuisiner dans le bouillon: - "brochettes de paella" de fruits de mer, courgettes et filet de poulet en dés - gambas ou crevettes cocktail - boulettes de viande épicées - tranches de filet mignon avec jambon serrano - tranches de saucisses catalanes (plat de 6 pièces, AH) - morceaux de rouge et poivron vert - cerise - quartiers de courgettes - petits fleurons de brocoli - feuilles d 'épinards.