Langos

Cette collation est une pâte frite frottée dans de l'ail pur et assaisonnée à la perfection. Cela a été particulièrement fait lorsque nous avons grandi alors que nous étions réunis avec d'autres Hongrois pour des sorties et des repas. L'odeur est céleste, ils sont maculés de jus de gousse d'ail et mangé chaud. Nous, les enfants, restions impatiemment autour de la cuisine à attendre que les premiers Langos sortent de la poêle. Dans les cuisines hongroises, la mère nourrissait d'abord les enfants et les hommes, puis elle se servait elle-même. Cette tradition est toujours d'actualité, quel que soit son âge.