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TYRANGO
Moche poulet nue
La sauce douce et acidulée de ce poulet donne un délicieux poulet sucré légèrement collant qui est tout simplement délicieux. C'est peut-être le poulet le plus laid que vous ayez jamais vu (surtout si vous écorchez le poulet d'abord, comme je le fais habituellement), mais Je prends habituellement un "paquet familial" de morceaux de poulet sélectionnés ou j'utilise des baguettes et je retire toute la peau à l'aide de cisailles pour la cuisine. Une portion est composée de deux pièces chacune. Je l'ai trouvée à l'origine dans l'un de mes favoris. livres de cuisine communautaires, "Assez pour nourrir une armée" il y a quelques années. C'est mon adaptation et je lui ai donné le nom de "Ugly Naked", basé sur ma méthode de dépouillement du poulet.
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Ingrédients
- 8 morceaux de poulet sans peau et sans os
- Poudre d'ail, au goût
- Sel, au goût
- Poivre noir, au goût
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du miel
-
Une tasse d'une contenance de30 ml contenant de la sauce soja (j'utilise peu de sodium)
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la margarine
-
Une tasse d'une contenance de30 ml contenant de la sauce Worcestershire
- 30 litres de jus de citron
Préparation
-
Préchauffer le four à 350 F.
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Placez les morceaux de poulet dans une casserole de 9 x 13 po vaporisée d'enduit antiadhésif.
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Saupoudrer généreusement les morceaux de poulet de la poudre d'ail, du sel et du poivre des deux côtés.
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Cuire au four, à découvert, pendant 40 minutes.
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Pendant ce temps, dans un bol allant au micro-ondes, mélanger le miel, la sauce soja, le beurre, la sauce Worcestershire et le jus de citron. ne le surchauffez pas et finissez avec un désordre de beurre fondu dans votre micro-ondes.
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Une fois le poulet cuit pendant 40 minutes, versez le mélange de miel sur le poulet et faites cuire encore 10 minutes, retournez le poulet, faites-le cuire 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et tendre.
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Remarque: si vous préférez votre poulet "habillé", continuez et laissez la peau.
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