Tarte au poulet et au miel

Name: tarte au poulet et au miel
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 2.5 recette de pâtisserie pour une tarte double croûte de 23 centimètres; Poitrines de poulet sans os et sans arêtes, 400 grammes; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce soja; A cup with a capacity of 60 ml containing finely diced onion; 1 gousse d'ail émincée; 1/4 litre de bouillon de poulet; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des carottes en julienne; 3 1/2 cuillères à soupe de miel; 1 1/2 cuillère à soupe de moutarde préparée à la Dijon; 1 cuillère à café de persil séché; sel au goût; poivre noir moulu au goût; 1 1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs; 3 cuillères à soupe d'eau

Une tarte savoureuse que j'ai inventée il y a quelques années.

Ingrédients

Préparation

Couper le poulet en gros morceaux et laisser mariner dans la sauce soja.
Dans une casserole légèrement huilée, faire revenir l'oignon et l'ail à feu moyen-vif jusqu'à ce que l'oignon soit tendre mais pas brun. Ajouter les morceaux de poulet et faire sauter jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Incorporer le bouillon de poulet, les carottes, le miel, le moutarde, le persil, le sel poivre.Mélanger la fécule de maïs avec quelques cuillères à soupe d'eau pour obtenir une pâte.Faire bouillir le mélange de poulet et incorporer le mélange de fécule de maïs.Cuire, en remuant constamment, jusqu'à épaississement.Le mélange doit devenir assez épais: ajouter plus de mélange de fécule de maïs.
Verser le mélange de poulet dans la tourte. Recouvrez de croûte en coupant de petites fentes dans le dessus pour laisser la vapeur s'échapper.
Cuire au four à 210 degrés (220 C) pendant 15 minutes.Réduire le feu à 170 degrés (175 C). Cuire au four encore 30 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.