Oladi (crêpes russes)

Name: oladi (crêpes russes)
Cook time: 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 400 grammes environ Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait chaud; 2 oeufs; 1 1/2 cuillère à soupe de sucre; 3 -4 cuillères à soupe d'huile végétale; 1/2 cuillère à café de sel; 25 g de levure (environ 23 grammes)

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Ingrédients

Préparation

Mélangez les œufs, le sel, le sucre et 1 cuillère à soupe d’huile dans la pâte et laissez-les lever de nouveau (environ 0,5 heure). Sans mélanger à nouveau la pâte, utilisez une cuillère humide pour déposer des portions de pâte sur une casserole bien chaude et graissée. cuillère à soupe, les crêpes sont petites.Sur la taille d’un cercle de sable ou de thé.Elles se lèvent comme des blinis, mais contrairement aux blinis qui ne sont pas minces, elles devraient s’élever d’environ 2 à 3 cm de hauteur.
Cuire des deux côtés jusqu'à coloration dorée.
Serve immediately with preserves and sour cream ( or creme fraiche ).Also good with honey, farmer's cheese or fresh fruit and sugar.Or any combo you like!