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Pain de viande allemand medifast amical (hackbraten)
 
 
6 5-ounce PortionsPTM1H30 min

Pain de viande allemand medifast amical (hackbraten)


J'habitais en Allemagne quand j'étais petite et j'adorais le pain de viande allemand. Quand j'ai proposé de faire cela pour notre dîner Medifast Lean and Green l'autre soir, mon mari était abasourdi - du porc en pain de viande? Pain de viande??? Avec un peu de peaufinage de notre ancienne recette de famille, héritée d’une fille au pair qui a vécu avec nous pendant un certain temps (et en laissant de côté la sauce!), Nous nous sommes retrouvés avec ce repas.

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Préparation

  1. Remarque: vérifiez environ 45 minutes après le début de la cuisson et évacuez l'excès de graisse si vous le souhaitez (recommandé).
  2. Vaporiser un moule à pain avec un aérosol de cuisson, si désiré.
  3. Vider les viandes dans un grand bol et bien mélanger. (Les mains fonctionnent mieux!).
  4. Broyer finement les biscuits et les saupoudrer sur la viande.
  5. [!FACULTATIF
  6. Si vous n’utilisez pas de mortier et de pilon, frottez simplement les épices humides et sèches avec vos doigts et incorporez le mélange dans le bol à viande en mélangeant bien.
  7. Dans un petit bol ou une tasse à mesurer, battre légèrement le substitut d'œuf (ou l'œuf entier, si vous le préférez); verser dans le mélange de viande en utilisant une spatule pour extraire tous les œufs du récipient.Mélanger très bien tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés dans le mélange et que la texture soit lisse, sans aucun signe visible de grumeaux, de craquelins ou de tâches d'assaisonnement. .
  8. Pétrir et façonner le mélange en un pain lisse et placer dans un moule à pain.
  9. [!FACULTATIF
  10. Cuire au four environ une heure et 15 minutes à 350 F, jusqu'à ce que la température interne atteigne 160 et que tout le jus soit clair.
  11. Note: Check at about 45 minutes into the cooking time and drain off excess fat if desired ( recommended ).



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