Poulet braisé à la sauce soja

Faire mariner les morceaux de poulet avec l'ingrédient n ° (2) à (4) pendant 30 minutes.

Chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

Ajouter les morceaux de poulet et les faire frire légèrement.

Introduire les ingrédients (5) à (16) et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que la sauce épaississe.

Ajoutez un peu d'eau si nécessaire car ce plat devrait être assez humide.

Mettez les feuilles de coriandre et remuez pendant une minute.

Prêt à servir.

Note 1: Ne faites pas trop cuire la viande pour avoir une bonne texture.

Remarque 2: Si vous trouvez que la sauce est trop grasse, placez le plat cuit au réfrigérateur.Lorsque le plat est froid, les graisses vont se coaguler sous forme d'une couche blanche sur le dessus.Enlevez la couche de graisse à l'aide d'une cuillère.Réchauffez le plat et il sera prêt à servir.