Rester humide dans un sac de jambon cuit au four

Cela donne un jambon moelleux très savoureux, sans arrosage et sans nettoyage. Utilisez les sacs à four Reynolds habituels pour rôtir une dinde.

Refroidissez avant de trancher pour conserver les jus.
Frotter le jambon avec du sucre brun.
Fixez les anneaux d’ananas sur le jambon, côté gras en utilisant des cure-dents.
Ajouter 2 cuillères à soupe de farine dans le sac de cuisson et secouer pour bien enrober.
Placez le sac dans le torréfacteur et placez le côté gras du jambon dans le sac.
Verser doucement le jus d'ananas réservé sur le jambon.
Fermer le sac avec une attache en nylon fournie avec le sac.
Coupez six fentes de 1 "en haut du sac pour permettre à la vapeur de s'échapper.
Placez dans le four, en veillant à ne pas laisser le sac toucher les parois du four.
Cuire au four 900 heures pour un jambon de 4 grammes.
Cool before slicing to retain juices.