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HELLION
Rieska - pain plat aux pommes de terre finlandaises
Le rieska est un pain plat finlandais à base d'avoine, d'orge ou de pomme de terre.Granny faisait cuire le pain dans son four géant au feu de bois et c'était ce qu'il y a de mieux avec le «gravlax» (saumon fumé au sel) .Cette recette particulière est facile version pomme de terre.Avec Scandi-Home, un blog de cuisine scandinave.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 425 ° F.
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Mélanger tous les ingrédients dans un bol et diviser la pâte en 4 portions.
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Placez les portions sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et aplatissez chaque portion avec les doigts farinés pour former un disque rond.
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Piquez les pains à la fourchette et faites cuire pendant 15 minutes.Servez chaud avec du beurre, du saumon fumé et de l'aneth frais.
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