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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
1
Soupe de poisson tunisien chunky (broudou bil hout)
 
 
6-8 PortionsPTM40 min

Soupe de poisson tunisien chunky (broudou bil hout)


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Préparation

  1. Chauffer l'huile dans une grande casserole, puis faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit ramolli, mais pas coloré.
  2. Ajoutez l'ail et le poivron rouge, cuits pendant 2-3 minutes, puis ajoutez le Harissa, les épices, le fenouil, les pommes de terre, le jus de citron et le bouillon ou de l'eau.
  3. Porter à ébullition puis laisser mijoter environ 20 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque cuites.
  4. Ajoutez le poisson, les tomates, les herbes, l'assaisonnement et l'eau au besoin, et faites cuire doucement jusqu'à ce que le poisson soit tendre.
  5. Servir saupoudré des feuilles de fenouil réservées et accompagné de bon pain.



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