{beijinhos de coco} friandises brésiliennes à la noix de coco

Dans une casserole, ajoutez le lait concentré, 100 g de flocons de noix de coco et le beurre.Maintenant, le plaisir commence! Commencez à remuer à feu moyen.Et continuez à remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe et que vous puissiez voir le fond de la casserole pendant quelques bonnes secondes avant que le mélange ne se reforme. Ceci est vraiment important.Ce processus devrait prendre au moins 6-7 min. ne vous précipitez pas ou ce ne sera pas la bonne consistance à rouler en boules.

Laissez-le refroidir, environ 15 minutes ou suffisamment pour qu'il soit froid à manipuler et qu'il se soit un peu durci.

Prenez les flocons que vous aviez réservés au laminage. Vous pouvez faire 2 choses ici: 1) Utilisez-les tels quels pour les rouler ou 2) Blitzz-les pour qu'ils soient super fins. Je les ai bombardés car j'aime que la texture extérieure soit douce. Mais c'est à vous de décider si vous décidez de le faire.

Enduisez vos mains d'un peu de beurre (juste pour que le mélange ne colle pas) et commencez à faire vos balles.J'aime la mienne de la taille d'un peu plus petite qu'une cuillère à mesurer.Une fois tout mis en place, mettez une gousse de girofle au centre pour la décoration C'est traditionnel et pour la décoration. Enlevez-le avant de manger et laissez un bon goût.