Aeblegrod - compote de pommes danoise

Name: aeblegrod - compote de pommes danoise
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 900 grammes de pommes, pelées, épépinées, coupées en cubes; 60 litres d'eau; 2 cuillères à soupe de vin blanc; 1 cuillère à soupe de sucre

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Ingrédients

900 grammes de pommes, pelées, épépinées, coupées en cubes
60 litres d'eau

2 cuillères à soupe de vin blanc
1 cuillère à soupe de sucre

Préparation

Dans une grande casserole, faites cuire les pommes avec de l’eau environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres, en remuant de temps en temps, puis ajoutez le vin.
Retirer du feu et écraser jusqu'à l'obtention d'un grumeau mais pas encore lisse.
Ajouter le sucre, au goût, puis refroidir avant de servir.

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10 min

Sauces Douces

myrtilles, sucre, vinaigre balsamique, jus de citron vert,

coulis de myrtille
10 min

Sauces Douces

bouillon, ketchup, sauce soja, sucre, le vinaigre,

sauce aigre-douce (sans ananas)
25 min

Sauces Douces

mangues, sucre, noix de pécan cacahuètes noix macadamia, eau,

sauce à la mangue et aux noix (crème glacée, crêpes ou crêpes)
35 min

Sauces Douces

beurre, onion, sucre,

sauce aux oignons caramélisés

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Aeblegrod - compote de pommes danoise

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Ingrédients

Préparation

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