Agar agar boisson au citron vert

Name: agar agar boisson au citron vert
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Ingredients: 25 g d'agar-agar; 1,25 litre d'eau; 150 g de sucre en poudre; colorant alimentaire; 150 g de sucre en poudre; 4 feuilles de pandan; jus de citron vert fraîchement pressé; glaçon; glaçon

Ceci est une boisson de gelée avec une pointe de citron vert dedans. Son meilleur pendant les journées chaudes. L'essence de pandan peut également être utilisée à la place des feuilles de pandan.

Ingrédients

Préparation

Pour Agar Agar :.
Mettez Agar Agar, l'eau et le sucre dans une casserole. Bien mélanger et porter à ébullition.
Une fois qu'il a atteint son point d'ébullition, baisser le feu et laisser mijoter environ 15 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit un peu clair.
Ajoutez la coloration et remuez bien. Mettez dans un moil et mettez dans le réfrigérateur. Une fois que c'est réglé, râpez-le finement.
Pour le sirop:
Mettez du sucre, des feuilles de pandan ou de l'essence de pandan et de l'eau dans un pot. Porter à ébullition et baisser le feu.
Laisser mijoter encore 15 minutes jusqu'à ce que le sucre ait fondu et que le sirop ait légèrement épaissi.
Mettez dans un grand verre de l'agar agar râpé, du sirop, du jus de citron vert et ajoutez des glaçons et de l'eau glacée.