Ail ange cheveux crevettes

Name: ail ange cheveux crevettes
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 0,5 (454 grammes) paquet de pâtes pour cheveux d'ange; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, divisée; 1 (454 grammes) paquet de crevettes pelées et déveinées congelées; A cup with a capacity of 130 ml containing diced onion; 2 cuillères à café d'ail émincé; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des tomates en dés; 2,5 bottes de lances d'asperges fraîches, parées et coupées en morceaux d'un centimètre; sel au goût; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du parmesan râpé ou au goût; 4 quartiers de citron (facultatif)

Cela a été inspiré par l'un de mes plats de pâtes au restaurant préféré.Je tiens le citron séparé jusqu'à la fin en raison d'un membre de la famille difficile, mais vous pouvez l'ajouter plus tôt si tout le monde aime le citron.N'utilisez pas de crevettes précuites et ne faites pas trop cuire la crevette.

Ingrédients

Préparation

Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Faites cuire les poils d'ange dans l'eau bouillante en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, mais fermes, jusqu'à ce qu'ils soient fermes, 4 à 5 minutes.Égouttez en réservant 1/4 litre d'eau.
Faites fondre 1 cuillère à soupe dans une grande poêle à feu vif. Faire sauter les crevettes dans le beurre chaud jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses, environ 5 minutes. Enlevez les crevettes avec une cuillère perforée dans un bol, en retenant le liquide dans la poêle.
Réduire le feu à moyen-vif. Faire cuire l'oignon et l'ail dans la casserole jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides, de 5 à 7 minutes.Incorporer les tomates au mélange d'oignons; cuire et remuer jusqu'à ce que les tomates ramollissent, environ 5 minutes.
Incorporer les asperges dans le mélange de tomates et ajouter l'eau réservée à la cuisson des pâtes; laisser mijoter et cuire jusqu'à ce que les asperges soient tendres, environ 5 minutes.Ajouter les pâtes aux crevettes et aux poils d'ange; Cuire jusqu'à ce que les crevettes soient complètement opaques au centre, 2 à 3 minutes de plus.Assaisonner avec le sel et décorer de parmesan et de quartiers de citron.