Ailes et pilons de buffle épicés de Kelly

Dans une friteuse de poulet ou une grande poêle profonde, couvrir le fond de la casserole avec de l'huile végétale et chauffer à feu moyen jusqu'à ce que l'huile soit chaude.

Ajoutez les ailes et les percussions, placez-les sur un couvercle bien ajusté et baissez le feu à moyen-doux.

Cuire environ 20-25 minutes jusqu'à ce que les morceaux de poulet soient cuits, en les retournant plusieurs fois.

* Les cuire avec un couvercle les garde moelleux et tendres.

Pendant la cuisson du poulet, faites fondre le beurre dans une poêle de taille moyenne.

Incorporer la sauce piquante, la sauce barbecue, la poudre de chili, le poivre et la poudre d'ail.

Cuire à feu doux environ 5 minutes.

Quand le poulet est cuit, ajouter les morceaux à la sauce et mélanger.

Servir maintenant ou cuire au four 375 pendant 3 à 5 minutes, si désiré.

Servir avec des côtes de céleri et une vinaigrette au fromage bleu recouverte de fromage émietté comme trempette.