Alevins de poulet

Name: alevins de poulet
Yield: 5
Cuisine: Indien
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale; Poitrines de poulet sans os et sans arêtes, 400 grammes; 1 onion, sliced; 1 cuillère à café de pâte de gingembre et d'ail; 2 poivrons verts hachés; 3 cuillères à café de graines de coriandre moulues; 1 cuillère à café de garam masala; 1/2 cuillère à café de curcuma moulu; 1 cuillère à café de poudre de chili; Noix de muscade moulue; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée, pour la garniture; sel au goût

Une recette indienne chaude.Parfait lorsqu'il est servi avec du riz basmati parfumé.

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer l'huile dans une poêle.Ajouter les oignons, les piments verts, la poudre de garam masala, la pâte de gingembre et d'ail et les faire revenir jusqu'à ce que les oignons deviennent dorés.Ajouter les morceaux de poulet, le curcuma, la noix de muscade, le piment et les poudres et laisser cuire pendant 5 à 6 minutes.Ajouter saler et ajouter de la poudre de coriandre au goût et cuire jusqu’à cuisson complète.Garnir avec de la coriandre, si désiré, et servir..