Almendrado le drapeau mexicain

Name: almendrado le drapeau mexicain
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 7 g de gélatine sans arôme, 1 enveloppe; 60 litres d'eau froide; 5 gros blancs d'œufs; 1/8 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 1 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande; 1 citron vert, le zeste de; colorant alimentaire vert; colorant alimentaire vert

Ceci est une recette de dessert mexicain aussi une recette du sud-ouest aux couleurs du drapeau mexicain! Léger et aéré.Confortez-le bien après un repas copieux.Servez-le tel quel ou sur un lit de la recette 309365 en utilisant les jaunes d'œufs des blancs utilisés dans cette recette.

Ingrédients

Préparation

Préparez un moule à pain avec un spray antiadhésif, mettez de côté.
Ajoutez la gélatine à l'eau froide et mélangez.Placez ce mélange dans un bain-marie et chauffez jusqu'à ce que la gélatine se dissolve. Retirez du feu et laissez-le refroidir à la température ambiante.
Battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient légèrement raides.Ajoutez progressivement le sucre et le sel, une cuillère à soupe à la fois, tout en mélangeant.Ensuite, ajoutez la gélatine refroidie, l'extrait d'amande et le zeste de lime.Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné.N'ajoutez pas de gélatine chaude aux blancs d'œufs.
Divisez les blancs d'œufs en trois coupes séparées. Teintez une cuvette en vert et une en rouge (le rouge sera vraiment rose une fois mélangé avec les blancs d'œufs). Incorporer le colorant alimentaire et bien mélanger pour bien répartir la couleur.
À l'aide d'une cuillère à soupe, déposez les blancs d'œufs verts au fond d'un plat en verre.
Vous pouvez également utiliser un moule si vous le souhaitez.Ensuite, ajoutez le calque blanc et le dernier calque rouge.Etendre les calques avec le dos d'une cuillère donne de bons résultats.
Couvrir le plat avec une pellicule plastique et laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins trois heures.
Servir un pudding inverti sur une assiette de service. Saupoudrer de sauce à la crème si désiré.