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Erryn Austin
Aloo kay kabab (brochettes de pommes de terre)
Cette recette est destinée aux personnes plus friandes de nourriture épicée.Vous pouvez servir ces kababs comme amuse-gueules, avec Daal Chawal ou même en faire des Bun Kababs. De même, avant de faire chaque kabab, si vous mettez de l’huile dans la paume de votre main, ils ne colleront pas et la forme en sortirait mieux.
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Ingrédients
Préparation
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Mettez les pommes de terre déjà bouillies et râpées dans un grand bol.
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Ajouter tous les ingrédients sauf les œufs et bien mélanger.
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Prenez une petite quantité de ce mélange dans la main et aplatissez-la en forme de disque.
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Tremper dans les œufs battus, puis les faire frire dans une casserole à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.
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Servir avec du ketchup, du chutney, du raita ou comme accompagnement avec n'importe quoi.
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