Amaretto à l'abricot

Biscuits épais et moelleux ... une bouchée délicieuse! Vous pouvez utiliser l'extrait d'amande à la place de la pâte amaretto.In. Utilisez 0,5 c. À thé d'extrait d'amande et 2 c. À thé d'eau à la place de l'amaretto.In givrez. Utilisez 0,25 c. À thé d'extrait d'amande et suffisamment d'eau pour obtenir la consistance correcte à la place de l'amaretto.

Préchauffer le four à 375 F.
Dans un grand bol, battre le beurre ou la margarine jusqu'à ce qu'il ramollisse.Ajouter le sucre brun et le sucre et battre jusqu'à consistance mousseuse.Ajouter l'oeuf et 1 cuillère à soupe d'amaretto et bien mélanger.
Mélanger la farine et le bicarbonate de soude, puis ajouter au mélange de beurre et battre jusqu'à consistance homogène. Incorporer l'avoine, les abricots et les amandes.
Déposer par cuillères à café arrondies sur une tôle à biscuits non graissée et cuire au four pendant 8 à 10 minutes.
Laisser refroidir sur la plaque à biscuits pendant 1 minute, puis retirer et laisser refroidir complètement sur une grille.
Mélangez le sucre en poudre et assez de 2 à 3 cuillères à soupe d'amaretto pour obtenir un glaçage d'une consistance fondante. Arrosez les biscuits.