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Jill815
Anginetti (biscuits italiens au citron)
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Ingrédients
Préparation
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Laisser les biscuits sécher avant de les empiler.
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Pour les biscuits, mélanger le sucre et le shortening.
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Ajouter les œufs et l'extrait de citron et bien battre.
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Ajouter la farine, la levure et le sel; Bien mélanger.
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La pâte doit être douce et collante.
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À l'aide d'une petite cuillère à biscuits, déposez la pâte sur une plaque à biscuits légèrement graissée ou une pierre à pâtisserie en les espaçant d'environ un centimètre.
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Cuire au four environ 12-15 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme et légèrement brun.
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Retirez les biscuits de la plaque à biscuits et laissez-les refroidir complètement sur des grilles.
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Pour le glaçage, mélanger le sucre glace, l'eau et l'extrait de citron et mélanger jusqu'à consistance lisse.
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Givrez le dessus de chaque biscuit avec une spatule en métal.
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Allow cookies to dry before stacking.
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conserver dans une caisse hermétiquement fermée.
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~ REMARQUE ~ Si vous souhaitez geler les cookies, congelez-les non givrés et givrez-les une fois qu'ils sont décongelés.
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