Anginetti (biscuits italiens au citron)

Name: anginetti (biscuits italiens au citron)
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du sucre à glacer; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la graisse végétale; 3 gros œufs; 1 cuillère à café d'extrait de citron; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 1/8 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du sucre à glacer; 60 litres d'eau; 1 cuillère à café d'extrait de citron

Ingrédients

Préparation

Laisser les biscuits sécher avant de les empiler.
Pour les biscuits, mélanger le sucre et le shortening.
Ajouter les œufs et l'extrait de citron et bien battre.
Ajouter la farine, la levure et le sel; Bien mélanger.
La pâte doit être douce et collante.
À l'aide d'une petite cuillère à biscuits, déposez la pâte sur une plaque à biscuits légèrement graissée ou une pierre à pâtisserie en les espaçant d'environ un centimètre.
Cuire au four environ 12-15 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme et légèrement brun.
Retirez les biscuits de la plaque à biscuits et laissez-les refroidir complètement sur des grilles.
Pour le glaçage, mélanger le sucre glace, l'eau et l'extrait de citron et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Givrez le dessus de chaque biscuit avec une spatule en métal.
Allow cookies to dry before stacking.
conserver dans une caisse hermétiquement fermée.
~ REMARQUE ~ Si vous souhaitez geler les cookies, congelez-les non givrés et givrez-les une fois qu'ils sont décongelés.