Apéritif aux figues et prosciutto

Name: apéritif aux figues et prosciutto
Total time: 130 min
Yield: 25
Ingredients: 113 grammes de fromage de chèvre au miel; 85 grammes de prosciutto; 2 figues fraîches, émincées; 2 feuilles de basilic frais, coupées en fines lanières; 0,125 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

Un apéritif simple mais impressionnant qui fera pâlir vos invités! Le prosciutto, le fromage de chèvre au miel et les figues fraîches se marient dans chaque bouchée fabuleuse. Au moment de servir, tranchez et servez avec des craquelins.

Ingrédients

Préparation

Placez le fromage de chèvre sur une pellicule de plastique. Recouvrez-le d'une autre pellicule de plastique et utilisez un rouleau à pâtisserie pour l'aplatir en un rectangle de centimètre.
Enlevez la feuille supérieure de pellicule plastique et recouvrez de fromage de chèvre avec des tranches de prosciutto, en recouvrant légèrement les bords. Recouvrez le prosciutto d'une nouvelle pellicule de plastique et retournez les deux afin que la couche de fromage de chèvre soit maintenant tournée vers le haut.
Enlevez la feuille supérieure de la pellicule plastique.Couvrez le fromage de chèvre uniformément des figues, du basilic et du poivre noir.En commençant par le bord long, enroulez bien le bûche pour former un rondin. Emballez le rondin dans une pellicule plastique et placez-le au réfrigérateur au moins 2 heures.