Apéritif avocat, tomate et féta

Name: apéritif avocat, tomate et féta
Total time: 20 min
Yield: 2 cups, 20
Ingredients: 2 avocats, hachés; 4 tomates roma, hachées; 1 small red onion, chopped; 1 bouquet de coriandre, paré et haché; 113 grammes de fromage feta, émietté; 60 litres d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge; 1 cuillère à soupe de cumin moulu; 1 cuillère à café de sel casher

Ceci est venu dans le courrier d'un dépliant d'épicerie de Ralphs. Toute ma famille l'a adoré. Je n'avais pas de cumin, donc j'ai utilisé de la coriandre et c'était génial.J'ai servi cela avec des craquelins "Sesame Thin" de Trader Joes et "Just Chips "de Just Off Melrose.

Ingrédients

Préparation

Mélanger les avocats, les tomates et l'oignon dans un bol.Mélanger délicatement.Incorporer la coriandre.Ajouter le fromage féta, l'huile d'olive, le vinaigre, le cumin et le sel et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.Couvrir à couvert au réfrigérateur.Servir avec des quartiers de pita chaud crostini.Refrigerate les restes..