Apéritifs de crêpes de pommes de terre

Name: apéritifs de crêpes de pommes de terre
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Ingredients: 400 grammes de pomme de terre (3 moyennes); Une tasse de 60 ml contenant un substitut d'œuf ou un œuf entier; 3 cuillères à soupe de farine tout usage; 1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre moulu; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des carottes déchiquetées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure; 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée; 2 spring onions, thinly sliced

Ingrédients

Préparation

Tourner les crêpes et cuire encore 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre et le fond soient bien dorés.
Râpez les carottes et ajoutez-les dans un bol.
Râpez ou râpez les pommes de terre crues.
Enveloppez dans plusieurs couches d'essuie-tout pour éliminer tout excès d'humidité.
Ajouter au bol.
Remuer pour mélanger tous les ingrédients.
Préchauffer le four à 425 degrés.
Vaporiser deux plaques à pâtisserie avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
Déposer une cuillerée à soupe de mélange de pommes de terre sur une plaque à pâtisserie, à environ un centimètre d’écart, et aplatir à la spatule pour faire des crêpes.
Cuire au four 10-15 minutes ou jusqu'à ce que le fond soit légèrement bruni.
Turn pancakes and bake an additional 8-10 minutes or until golden brown on bottom and potatoes are done.
POUR SERVIR: Disposer les crêpes sur un plateau et les recouvrir de crème sure et parsemer de ciboulette et d'oignons.
Servir chaud.
MÉTHODE PLUS RAPIDE: Ces crêpes peuvent être cuites sur la cuisinière, tout comme les crêpes ordinaires.