Arepas colombiens au jambon et au fromage

Faire les Arepas:

Dans un grand bol, mélanger le masa avec le fromage, le bicarbonate de soude et le sel.Versez lentement l’eau tiède et mélangez bien. À l’aide de vos mains, pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène. poêle en fer ou gril plat, faire fondre la moitié du beurre à feu moyen.

En travaillant par lots, si nécessaire, cuire les Arepas jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 3 minutes.Ajouter le reste du beurre, retourner les Arepas et cuire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Époser.

Faire le sandwich :.

Coupez les arpas en deux dans le sens horizontal.Ensemblez le jambon, le fromage et les tomates, salez et poivrez.Trouvez les fixations avec le reste des arpas.Chauffez la moitié du beurre dans un poêlon ou un gril à plat Ajoutez le reste du beurre, tournez, couvrez et faites cuire 2-3 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que Arepasare soit doré.Servez avec la Salsa sur le côté.