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Melanie Tuning
Asperges à la tomate tiède
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Ingrédients
Préparation
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Porter un centimètre d'eau à ébullition dans une grande casserole. Saler généreusement l'eau, ajouter les asperges et cuire jusqu'à tendreté (3 à 5 minutes). Pendant que l'eau commence à bouillir, couper les tomates en deux, extraire les graines et les jeter.Éliminer. couper les tomates.
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Dans une petite casserole, faites chauffer l'huile d'olive, le vinaigre, le miel, le sel et le poivre au goût. Ajoutez les tomates et faites chauffer pour que les saveurs se confondent (10 minutes).
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Égoutter les asperges, les disposer sur une assiette et garnir du mélange de tomates tiède.
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