Asperges au citron vert et gingembre

Name: asperges au citron vert et gingembre
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Asperges fraîches de 600 grammes, parées; 1 cuillère à café de zeste de lime râpé; 1 cuillère à café de zeste de lime râpé; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée; 1,5 cuillerée à thé de racine de gingembre frais émincé; 1/2 cuillère à café de sucre blanc; 6 cuillères à soupe d'huile végétale; sel et poivre noir au goût

Certainement une prise différente sur les asperges.

Ingrédients

Préparation

Versez environ 2,5 centimètres d’eau dans la moitié inférieure d’un ensemble à casserole et placez-le sur feu moyen. Placez les asperges dans la moitié supérieure de l’ensemble à casserole; cuire à la vapeur jusqu'à tendreté, 4 à 5 minutes.Retirer les asperges et les disposer sur un plat de service.
Dans un bol, fouetter le jus de lime, le zeste de lime, la coriandre, le gingembre et le sucre. ruisseler l'huile végétale dans le mélange en fouettant. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Arroser les asperges.