Asperges aux tomates séchées

Name: asperges aux tomates séchées
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail émincées; 6 moitiés de tomates séchées au soleil, émincées; 1 bouquet d'asperges fraîches, parées; 2 cuillères à soupe de bouillon de boeuf; sel et poivre au goût

Asperges rapides et savoureuses.Great with steak! Le bouillon de boeuf peut être remplacé par de l'eau ou tout autre bouillon.

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail émincées
6 moitiés de tomates séchées au soleil, émincées

1 bouquet d'asperges fraîches, parées
2 cuillères à soupe de bouillon de boeuf
Sel et poivre au goût

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen; cuire et mélanger l'ail et les tomates dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, 2 à 3 minutes.Ajouter les asperges dans la poêle et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient recouvertes du mélange d'huile.Saisir avec du sel et du poivre.Verser le bouillon de bœuf sur le mélange d'asperges.Couvrir cuire jusqu'à ce que les asperges soient de couleur vive et légèrement croquantes, 7 à 10 minutes..