Asperges de sésame balsamiques tendres

Name: asperges de sésame balsamiques tendres
Cook time: 8 min
Total time: 10 min
Yield: 2-3
Ingredients: Asperges de 400 grammes (1 paquet); 1/4 cuillère à café d'huile de sésame; 1/4 cuillère à café d'huile de sésame; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; sel et poivre au goût); 60 litres d'eau; 2 cuillères à soupe de graines de sésame, grillées

J'adore les asperges et ai obligé les enfants difficiles à manger des asperges cuites de cette façon. Cela prend moins de 10 minutes du début à la fin et le résultat est un légume vert vif décadant et savoureux. Je mangerais cela tous les soirs pour le dîner si DH pour ça.

Ingrédients

Préparation

Chauffer les huiles d'olive et de sésame dans une grande poêle à feu moyen.
Pendant ce temps, coupez les asperges et nettoyez-les. Laisser sécher quelques secondes sur une serviette en papier.
Placez les lances d'asperges dans l'huile chaude, réparties de manière à ne pas se superposer. Rouler les lances pour les enduire d'huile, puis ajouter le vinaigre balsamique et rouler à nouveau.
Saupoudrez de sel et de poivre sur les lances et faites cuire à feu moyen environ 5 minutes, en les faisant rouler une ou deux fois dans la casserole pour obtenir une cuisson uniforme.
Ajoutez de l'eau et baissez le feu à feu moyen-doux.Couvrez et laissez cuire à la vapeur jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Ne faites pas trop cuire.Les poires doivent être d'une couleur vert vif.Saupoudrez de graines de sésame grillées si vous le souhaitez.Servez immédiatement.