Asperges, poulet, cocotte de riz sauvage

J'ai trouvé cette recette il y a plusieurs années en cherchant quelque chose d'inhabituel mais simple que je pourrais préparer pour une compagnie. Je pourrais me préparer pour une entreprise.C'est un plat que j'ai servi de nombreuses fois depuis: avec une salade et des petits pains, il constitue un repas complet. Mon mari et moi avons tous les deux grandi dans le pays.Nous vivons dans une banlieue d'une grande ville maintenant, mais nous espérons déménager dans une zone rurale.En attendant, deux jeunes enfants, des projets d'amélioration de l'habitat, de couture et de broderie me gardent occupé.